4–5 saledamat rabarberivart
1 pikk kurk
mõned sibulapealsed
peotäis hakitud värsket koriandrit
1 sl vahtrasiirupit
1 sl oliiviõli
veidi laimimahla
soola ja musta pipart
Lõika rabarber ja kurk umbes 5 mm kuubikuteks.
Sega kõik komponendid kausis omavahel, maitsesta soola-pipraga.
Lase enne serveerimist umbes veerand tundi maitsestuda.
