Tarvis läheb:
1 kg kartuleid ja porgandeid
vett ja soola
soovi korral võid
1. Pese, koori ja tükelda kartulid, viiluta porgandid. Pane soolaga maitsestatud vette keema ning keeda umbes 20 minutit, kuni aedviljad on pehmed. Hoia keeduvesi alles.
2. Tambi aedviljad katki, soovi korral lisa võid ja klopi mikseriga kohevaks. Lisa vajadusel aedviljakeeduvett.
3. Maitsesta soolaga.
Suitsujuustukaste
180 g lepasuitsu määrdejuustu
2 dl vahukoort
musta pipart
1. Pane määrdejuust ja vahukoor potti ning kuumuta pidevalt segades tasasel tulel keemiseni.
NB! Kui kasutad tavalist suitsujuustu, siis eemalda esmalt kõvem pruun koorik.
2. Maitsesta kaste musta pipraga.
