Otsing

Päeva retsept: seenepitsa

Seenepitsat saab küpsetada kiirelt õues grillis ja ise samal ajal metsast toodud seeni puhastada. Seenepitsa   Põhi: 25 g pärmi 2 dl vett 1 tl soola 3 sl õli 5 dl nisujahu   Peale: 150 g tomatipastat suur peotäis metsaseeni (puravikud, kitsemamplid) 1 k
Kodutohter
Toit ja trenn

Mundris kartulid kukeseenekreemiga

Klassikaline kooslus, kartulid ja kukeseened, on saanud pidulikuma vormi. 4 portsjonit   1 l kukeseeni 1 sibul 1 sl võid 1 küüslauguküüs ½ tl sidrunipipart ½ tl ürdisoola 2 dl hapukoort 1 dl vahukoort pisut tüümiani, hakitud tilli või peterselli 4 suurt
Kodutohter
Kodus.ee
Toit ja trenn

Speltarisotto seenetega

Kuivatatatud seened on väga tänuväärne toit - võtavad vähe ruumi ja annavad palju maitset. 4 portsjonit   1 sibul 1 sl võid 2 dl speltakruupe 1 sl sidrunimahla 4 dl köögiviljapuljongit 80 g tugevamaitselist juustu 1 dl kuivatatud seeni 1 tl soola   Pane
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Taimne seenehautis

Seenehautis on mõnusalt täidlase maitsega. 4 portsjonit   400 g šampinjone või metsaseeni 2 sibulat 3 küüslauguküünt 2 sl õli 500 g purustatud tomateid (konserv) 2 dl punast veini 1 sl palsamiäädikat 1 köögiviljapuljongi kuubik (mahe) 3 nelki 2 loorberi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kukeseentega täidetud ahjukala

Toorjuustu ja kukeseentega täidetud ahjukala jääb väga mahlane. 1 karpkala, roogitud ja fileeritud soola, pipart 75 g kukeseenemaitselist toorjuustu 3 sl hakitud tilli 1 sibul 3 dl kukeseeni võid   1. Puhasta kala, eemalda soomused ja fileeri.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Ahjupannkook seentega

Sügisel tasub hoolega metsas seenel käia, et talvel neist imelisi toite valmistada. 4 portsjonit   1 sl võid 3 muna 8 dl piima 4 dl täisteranisujahu ½ tl soola 2-3 dl riivitud juustu 6-8 tk tomatit 200 g kupatatud seeni või soolaseeni ½-1 tl punet või b
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed