Punane jõulusalat
Jõululaual võiks laual olla ka midagi värsket ja värvilist.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Vahtrasiirupis röstitud pastinaak
Mõnus juurviljaroog pühadelauale.
Neljale kuni kuuele1 kg pastinaaki (u 6 tk)4 sl oliiviõli4 sl vahtrasiirupitsoola ja musta pipartLõika pastinaagid esmalt ristipidi pooleks, siis pikuti paraja suurusega kangideks (peenemad otsad pooleks, jämedamad ots
Kodus.ee
Köök & retseptid
Porru-kartulipirukas
Mahlane ja maitsev pirukas, mis on väga hea nii külma kui ka soojana.
4-6 portsjonit
Tainas
3 dl nisujahu
¼ tl soola
100 g külma võid väikeste kuubikutena
½ dl Türgi jogurtit
2 tl sidrunimahla
½ dl jääkülma vett
Sinepiga marineeritud kartulid
6 kartul
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Bataadi püreesupp
Tuttavates toitudes tasub proovida ka värvilist ja eksootilisemat köögivilja - bataati.
4 portsjonit
2 keskmist bataati
2 küüslauguküünt
1 punane tšillikaun
2 sl oliiviõli
2 tl kuivatatud tüümiani
1 tl kuivatatud rosmariini
8 dl köögiviljapuljongit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kõrvitsa-sinihallitusjuustu pirukad
Magus küpsetatud kõrvits ja sinihallitusjuust on vastupandamatu maitsekooslus.
1 pakk (400 g) pärmi-lehttainast
0,5 muskaatkõrvitsat
1 sl oliiviõli
100 g sinihallitusjuustu
näpuotsatäis kuivatatud tüümiani või rosmariini
1 dl riivsaia
soola, musta pipar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ahjupannkook hakklihaga
Ahjupannkook on maitsev ja kiirelt valmiv toit, mida saab varieerida erinevate täidistega.
4-6 portsjonit
Põhi
4 muna
3 dl nisujahu
6 dl piima
1,5 tl soola
0,5 dl oliiviõli
Täidis
400 g kanahakkliha
1 hakitud sibul
1 sl karripulbrit
0,5 dl magusat tšill
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Soe pastasalat
Tervislik pastasalat värviliste köögiviljadega.
4 portsjonit
400 g täisterapastat
1 väike brokoli
1 väike sibul
1 paprika
1 porgand
4-5 kirsstomatit
hakitud peterselli
Kaste
0,5 dl oliiviõli
3 sl heledat veini- või palsamiäädikat
soola, suhkrut, pipar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kartulipirukas
Kartulipirukas on väga maitsev ja ka tõeline kokkuhoiutoit.
20 g värsket pärmi
1½ dl vett
¼ tl soola
1 sl oliiviõli
2 dl nisujahu
1 dl rukkijahu
Peale
150 g hapukoort
0,5 dl riivjuustu
1 sibul
1 küüslauguküüs
5-6 keedetud kartulit
soola, pipart, salve
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kapsasalat avokaadokastmega
Selleks, et süüa palju köögivilju, on vaja väga head kastet.
2 portsjonit
¾ kapsaspead (valget või punast peakapsast või Hiina kapsast)
Kaste
1 avokaado
peotäis basiilikut
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
1 sl sidruni- või laimimahla
soola
Lõika kapsa
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aju tahab värvilist toitu
See, mis on kasulik südamele, on kasulik ka ajule.
Toitumisteaduse seisukohalt on meie põhjamaine toitumine igati ajule kasulik: täisteravili, köögivili, marjad, puuviljad, kasulikud õlid, nagu näiteks rapsi- ja oliiviõli, lahjad piimatooted ja kala.
Kodutohter
Varia