Kui osta otse kalurilt või turult värske kala, siis polegi muud vaja, kui natuke soola ja võib olla ka sorts õli või paar noaotsatäit võid.
Roogi kalad: eemalda sisikond, kuid pead ja soomused võivad jääda.
Astelpaju (Hippophae rhamnoides), keda tunti kui mõjusat ravimit juba Vana-Kreekas, leiab tõhusa terviseturgutajana aina rohkem poolehoidjaid.
Astelpaju on Eestis kasvatatavatest puuvilja- ja marjakultuuridest suurima kasvupinnaga. 2019.
Kalakotlette võib teha ka värskest ahvena- või haugifileest.
4-6 portsjonit
400 g jahuseid kartuleid (u 6 tk)
400 g nahata külmutatud kalafileed
1 sl sidrunimahla
1 muna
0,5 tl soola
musta pipart
1 väike sibula
0,5 dl hakitud rohelist sibulat
võid või
Kui põuane suvi muru kollaseks küpsetab, lillepeenral lehed kuumusest longu vajuvad ning õhtused kastmised juba õige suure tüki igast päevast ära võtavad, hakkab aiasõber mõtlema ratsionaalsema lahenduse peale.
Inimesed on erinevad – mõned otsivad elus lihtsaid lahendusi, teised keerukaid väljakutseid. Häädemeestel elav Tõnu Lind kuulub viimaste hulka, kasvatades haruldasi ja eksootilisi taimi.
Pasta alla Norma on pärit Sitsiiliast ja on saanud nime Bellini ooperi Norma järgi.
4 portsjonit
400 g pastat (spagetti, penne vms)
2 keskmist baklaažaani
0,5 tl soola
oliiviõli
Kaste
2-3 tomatit
1 sibul
4 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
1 purk (400 g)
Iga aednik teab, et aiatööd ei saa kunagi otsa ja neid tuleb pidevalt juurde. Alati leidub taimi, mida saaks ümber istutada, kasta, sättida, rohida ja alati leidub tegevusi, mida aias teha.