Kodused kartulisõrnikud maitsevad hästi nii kuumalt kui külmalt, eriti mõnusad on nad hapukoorega!
Neljale
500 g kartuleid250 g lahjemat kohupiima2 sl pehmet võid2–3 sl nisujahu + veel paneerimiseks
1 tl köömneid
2 muna
u 0,5 tl soola
Koori kartulid, ke
Lihtsalt valmiv klassikaline hõrgutis hooaja köögiviljadest.
4 portsjonitTarvis läheb:1 l vett2 kanapuljongi kuubikut1 keskmise suurusega suvikõrvits8-10 värsket või suvist kartulit2-4 lehte lehtpeeti ehk mangoldi1-2 suvesibulatpeotäis suhkruherneid(½ R
Kuuma suvepäeva üks mõnusalt jahutav ja maitsev suvejook.
Tarvis läheb:jõhvikamahlalaimimahlaarbuusimahlajääkuubikuid
Tee nii:
1. Vali tunde järgi mahlakoguste vahekord ja sega jook kannmikseris.
2. Vala kokteil jääkuubikutega täidetud
Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätise kergemat varianti.
See roog sobib eelroaks või kergeks eineks, aga ka lisandiks mitmete kala- ja liharoogade juurde.
Neljale
400–500 g rohelisi aedube (võivad olla ka külmutatud)
vettsoola75 g võid
3 sl (Panko) riivsaia1–2 keedetud munahakitud peterselli ja/või tilli
E
Tillipesto sobib kastmeks kala (sh heeringa) või varajaste kartulite juurde.
Tarvis läheb:
1 kimp tilli0.5 dl röstitud päevalille- või piiniaseemneid0.75-1 dl külmpressitud rapsi- või oliiviõli2-3 tl sidrunimahla või valget palsamiäädikat0,5 dl riivitud
Selle lihtsa Inglise plaadikoogi autoriks peetakse 19. sajandil Põhja-Londonis Tottenhamis elanud pagarit Henry Chalkleyt, kes küpsetas soodsa hinnaga kooki oma naabruskonna lastele.