×
Saada lugu
×
Liitu uudiskirjaga
Otsing
AIASAADUSED TALLELE | Teeme ise puljongikuubikuid!
Sügisel, kui aiasaadusi on rohkelt peenralt võtta, võiks neist teha naturaalseid, ilma igasuguste lisaaineteta puljongikuubikuid. Valmistamine on lihtne ja ära saab kasutada ka mitte just kõige kvaliteetsemad köögiviljad.
Kodukiri
VAID VIIS KOOSTISOSA | Lihtne shakshuka kodumaiste tomatitega
Vahva nimega shakshuka on Tuneesia juurtega ja Lähis-Idas levinud tomati-paprika panniroog, kuhu enne valmimist lüüakse küpsema munad. See mõnusalt toitev ja vaid viiest koostisosast koosnev shakshuka valmib eriti kiirelt.
Nipiraamat
Pähklite ja kinoaga täidetud paprikad
Supertervislik ja kerge toit.
4 portsjonit
4 paprikat
0,5 porrut
3 küüslauguküünt
100 g seeni
2 sl õli
2 dl keedetud kinoad
100 g maapähkleid
hakitud peterselli
soola, musta pipart
Kaste
2 dl hummust
2 sl oliiviõli
1 küüslauguküüs
poole sidruni mahl
Kodutohter
Toit ja trenn
Päikesevärvi porgandihummus
Porgandihummust saab kasutada võileivakatteks või dipikastmeks.
750 g keedetud porgandeid
500 g kikerherneid (purgist)
4 küüslauguküünt
3 sl mett
1 sidruni mahl
1 dl oliiviõli
1 sl soola
0,5 tl musta pipart
peotäis hakitud peterselli või koriandrit
Tü
Kodutohter
Toit ja trenn
Kaera-pirnikook
Koogis saab ära kasutada maha kukkunud pooltooreid pirne.
8 portsjonit
Tainas:
2 dl kaerhelbepudru
2 dl kaerapiima
1 dl speltajahu
0,5 tl soola
1-2 tl suhkrut
2 muna
2 sl rapsi- või oliiviõli
Peale:
2 küpset pirni
pisut kaneeli
külmutatud ja sulatat
Kodutohter
Toit ja trenn
Suvikõrvitsavorm
Hilissuvel on tavaliselt suvikõrvitsauputus ja seda peab ära kasutama.
6 portsjonit
3 (1 kg) suvikõrvitsat
Hakklihasegu
400 g veisehakkliha
1 tl oliiviõli
1 sibul
2 küüsaluguküünt
1 paprika
2 sl tomatipüreed
1 tl punet
jahvatatud musta pipart, soola
1
Kodutohter
Toit ja trenn
Terav tomatikaste
Kastme võib igaüks timmida tšilliga just nii teravaks, nagu soovib.
Kodutohter
Toit ja trenn
Suvine salat riisipastaga (rissoni)
See lihtne küüslaugune salat on eriti maitsev just suviste magusate tomatitega.
4 portsjonit
3 dl riisikujulist pastat
250 g kirsstomateid
1 dl oliive
peotäis hakitud ürte (petersell, basiilik)
200 g tugevamaitselise juustu laaste
Kaste
3 sl oliiviõ
Kodutohter
Toit ja trenn
Tomatikaste, mis sobib kõikide toitudega
See on Prantsuse tomatikaste ehk antiboise-kaste, mis tuleb väga maitsev just suvistest magusatest tomatitest.
4 küpset tomatit
50 kivideta oliive
2 šalottsibulat või 1 väike sibul
2 küüslauguküünt
1 sl tomatipüreed
1 dl oliiviõli
1 loorberileht
1 sidru
Kodutohter
Toit ja trenn