Kaltsium on luude kõige olulisem mineraal. Kaltsiumipuuduse korral organismis luud hõrenevad ning hakkavad kergemini murduma.
Vanus. Vananemisega käib kaasas luu- ja lihasmassi vähenemine ning kollageeni süntees langeb.
Tavalisest pidulikum ahjulõhe, mida sobib pakkuda ka vabariigi sünnipäeval.
500 g külmutatud lehttainast
600-800 g lõhefileed
0,5 tl soola
jahvatatud musta pipart
200 g külmutatud spinatit
250 g toorjuustu (küüslaugu, ürdi)
pisut soola, pipart
1 muna