Pärast pikki pühi tasub vahelduseks valmistada midagi kergemat.
4-6 portsjonit
1 dl vett või piima
½ dl riivitud rukkileiba
2 riivitud kartulit
2 riivitud porgandit
½ riivitud kaalikat
½ riivitud pastinaaki
¼ riivitud juursellerit
1 hakitud sibul
2 m
Kuigi inglased teevad oma jõulukeeksi mitu kuud varem valmis, siis tegelikult jõuab ta ka nädalaga piisavalt maitsestuda.
Kui keeksi söövad ka lapsed, siis peaks rummi asemel kasutama õunamahla.
250 g võid
150 g suhkrut
4 muna
250 g nisujahu
2 tl küpset
Maitsev pirukas, millega sobib ka külalisis vastu võtta.
Põhi:
150 g võid
4 dl nisujahu
½ dl riivjuustu
½ tl soola
½ dl jääkülma vett
Täidis:
2 suurt keedetud peeti
1 suur sibulaid
4 lõiku peekonit
1 dl hapukoort
3 muna
1 dl riivjuustu
soola, pipart,
Arvatavalt on november üks väga töine ja kiire kuu. Ilm ka juba selline, et pole ööl ega päeval vahet. Et elu ikka kenasti tasakaalus oleks ja halli rutiinitampimisse ei vajuks, vajame kontrastiks midagi üllatavalt vaheldusrikast.
Maitsvaid küpsetisi saab teha täiesti gluteenivabalt, kui kasutada nisujahu asemel riisi-, mandli- või tatrajahu.
Gluteenivabad muffinid
200 g riisijahu
100 g suhkrut (toorsuhkrut)
näpuotsaga soola
1 tl küpsetuspulbrit
2-3 sl kookoshelbeid
2 küpset ba
Praegu on lehter-kukeseente aeg.
Seenepirukas
6 portsjonit
150 g võid
2 dl speltajahu
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
½ tl soola
200 g kohupiima
Täidis
300 g metsaseeni (lehter-kukeseeni)
1 väike sibul
2 tl õli
2 dl koort
2 muna
soola, musta pipa
Selle pehme ja mahlase koogi valmistamisel võib kasutada nii seemnetega kui ka seemneteta viinamarju. (Toscanas kasutatakse seemnetega magusaid viinamarju.) Maitset lisavad apelsini- ja sidrunikoor, mahlasust või ja oliiviõli.