Sibul soojalt külmal ajal

Aive Luigela

Sibulas on rohkesti flavonoide, eriti kvertsetiini, mis aitab maksal organismi puhastada. | Shutterstock

Sibul on üks neid köögivilju, mis aitab külmetushaiguse vastu, sest selles täisväärtuslikus aedviljas leidub hulganisti vitamiine ja teisi elutähtsaid aineid, mis tugevdavad organismi.

Sibula kuumutamisel tema toite- ja raviväärtus oluliselt ei vähene. Sibulas leidub kasulikke bioaktiivseid aineid, mis toimivad antioksüdantidena.
Sibul:

tugevdab immuunsüsteemi
- leevendab külmetushaigusi
- tasakaalustab vere kolesteroolisisaldust
- tugevdab veresoonte seinu
- pidurdab trombide teket
- korrastab ainevahetust
- soodustab seedimist

Sibulas on rohkesti flavonoide, eriti kvertsetiini, mis aitab maksal organismi puhastada; samuti palju mineraalaineid, eeskätt tsinki. Sibul sisaldab küüslaugus leiduva allitsiiniga sarnast bakterivastast ainet, mis tükeldades kipub lenduma – seetõttu tuleb hakitud sibul kohe ära kasutada või kinni katta. Kõige kasulikum on sibulat süüa värskelt, kuid ka kuumutamisel sibula toite- ja raviväärtus oluliselt ei vähene.

Ettevaatust! Toorest sibulat ei soovitata kõhunäärmevaevuste korral; küll aga võib seda süüa kergelt hautatult või keedetult.

Artikli märksõnad: tervis, sibul

Sarnased artiklid