Nopi noori kuuse- ja männikasve

Kaja Kurg

Shutterstock

Kuivatatud ja hoiule pandud C-vitamiini-rikkad kasvud kuluvad ära pikal külmetushaiguste perioodil sügisel ja talvel ravimtee tegemiseks.

Kasvudes on rohkelt muidki bioaktiivseid ühendeid, samuti mineraalaineid, eriti rauda, magneesiumi ja kaaliumi.

Kuusekasve on parim aeg korjata siis, kui neid kattev paberjas pruunikas kate hakkab siit-sealt rebenema. Kõige väärtuslikumad on 3–5 cm pikkused kasvud. Säilita sügavkülmas või kuivata. Lisa hapukaid kuusekasve suhkrule ja soolale huvitava maitsevarjundi andmiseks. Neist võib teha maitseäädikat ning neid saab isegi marineerida.