Tarvis läheb:
5 dl piima/hapupiima
50 g pärmi
2 dl kaerahelbeid
1½ dl sarapuupähkleid
2 tl soola
1 sl suhkrut
2 sl õli
8 dl sepikujahu
Valmistamine:
1. Leota pärm käesoojas vedelikus, lisa purustatud pähklid, sool, suhkur. Õli, kaerahelbed ja jahu. Pane tainas kerkima.
2. Lase tainal tunnike rätiku all soojas kohas kerkida ja veereta siis pihkude vahel ümmargused saiakesed.
3. Lao saiad eelnevalt määritud ahjuplaadile ja lase rätiku all veel pool tunnikest kerkida.
4. Küpseta 225kraadises ahjus 15 minutit.