Klassika | Kartuli-kiluvorm
See roog peaks küll enamikele eestlastele maitsema.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Ahjupannkook seentega
Sügisel tasub hoolega metsas seenel käia, et talvel neist imelisi toite valmistada.
4 portsjonit
1 sl võid
3 muna
8 dl piima
4 dl täisteranisujahu
½ tl soola
2-3 dl riivitud juustu
6-8 tk tomatit
200 g kupatatud seeni või soolaseeni
½-1 tl punet või b
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aedvilja-fetapirukas
Lihtne pirukas, milles on rohkelt aedvilju ja seeni.
1 ümmargune soolase piruka põhi või
400 g pärmi-lehttainast
Täidis
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 sl õli
250 g kirsstomateid
200 g šampinjone
1-2 punast paprikat
1 tl soola
1 tl paprikapulbrit
musta pipar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seenetortilla
Maitsva seenepiruka saab kiirelt pannil kuumutades.
3-6 portsjonit
4 pehmet tortillat
1 l kitsemampleid või puravikke
paar peotäit spinatit
1 sibul
pisut võid
2 dl hapukoort
soola, musta pipart
hakitud tilli
Haki sibulad, puhasta ja haki seened.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hiina kapsa-fenkolisalat
Aasiapärase maitsega kerge salat, mida võib süüa kohe või säilitada purgis.
1 kg Hiina kapsast
1 fenkoli
2 tl soola
Marinaad
4 dl vett
1 dl suhkrut
1 tl soola
Lõika Hiina kapsas ribadeks. Lõika fenkol pooleks ja siis viiludeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
PIDULAUALE | Hõrk amps seenepasteediga
Pühade ajal sobib eelroogade valikusse või jõulubrantšile maitsekas seenepasteet krõbeda leiva või saiaga kui valatult.
Nipiraamat
Kasukas ehk kihiline salat
Kihilise kasuka erinevaid variatsioone leiame juba arvukatest käsitsi kirjutatud kokaraamatutest.
Kodus.ee
Köök & retseptid
PRÄÄNIKUTE MAALT! Kas teed vahet struudlil, kringlil ja stritslil?
Armastad maitsvaid saiakesi? Muidugi! Aga kas teed ka vahet neil kolmel erineval küpsetisel?
Struudel on õhukesest tainast tehtud suur pirukas, mis on pärit Austria köögist. Tainas rullitakse hästi õhukeseks, kaetakse täidisega ja keeratakse rulli.
Nipiraamat
Pasta ühes potis
Kuigi kõik pastatoidud valmivad kiiresti, siis see valmib ülikiiresti ja korraga ühes potis.
6 portsjonit
1 l köögiviljapuljongit
1 sl õli
½ kg spagette
1 sibul
2 küüslauguküünt
200 g šampinjone või metsaseeni
2 väikest suvikõrvitsat
200 g herneid (vä
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Peolaua ehe: rikkalikud šokolaadikorvikesed kaunistavad advendilauda
Jõulud on traditsiooniliselt aeg, kui lubatakse endale rikkalikumalt kaetud lauda ning kohtutakse õhtusöökideks nii pere, sõprade kui töökaaslastega.
Koogikontori toidublogi autor Merilin Siimpoeg tutvustab, kuidas valmistada pühadelauale rikkalikud sul
Kodus.ee
Köök & retseptid