Põneva maitsega lihapallid, mida ei pea praadima, vaid lihtsalt kastme sees hautama.
4 portsjonit
400 g kanahakkliha
3 sl riivsaia
1 dl kookospiima
1 muna
2 sl väga peeneks hakitud sibulat
2 tl paprikapulbrit
1 tl karrit
näpuotsaga tšillihelbeid
1-2 t
Lihtne retsept, sest tainast pole vaja üldse sõtkuda, piisab natuke puulusikaga liigutamisest.
380 g jahu
3,5 dl 60-kraadist vett
¼ tl kuivpärmi
1 sl soola (võib ka vähem)
Sega küik ained puulusikaga kokku.
Sageli mõtleme poes, et mida küll osta võileiva peale. Vorstist, singist ja juustust on tüdimus ning ei oskagi nagu midagi tahta. Siin on abiks kodujuust.
Kui oled seenegurmaan, siis raja aeda austerservikute kasvatamiseks seenepeenar.
Paljude meelest on austerservikud (Pleurotus ostreatus) isegi maitsvamad kui šampinjonid, Hiinas ja Jaapanis peetakse neid lausa delikatess-seenteks.
Lihtne ja maitsev salat mis sobib nii argipäevaks kui ka pidulikuks puhuks.
6 portsjonit
200 g heeringafileed
6 väiksemat keedetud kartulit
1 sibul
1 õun
1 keedetud muna
2 dl hapukoort
hakitud tilli ja rohelist sibulat
Haki heeringafileed, keedetu
Isegi natuke suitsulõhet annab supile mõnusat maitset.
Koori ja tükelda porgandid ja kartul. Pese ja viiluta porru.
Keeda köögivili kalapuljongis pehmeks. Lisa kalatükid ja till ning sulata sisse toorjuust. Püreeri saumikseriga ühtlaseks.