Suupisted pidupäevalauale ehk Mängud toiduga
Toiduga ei tohi mängida, aga mis see suupistete tegemine muu on kui mäng?! Mäng põnevate maitsete ja pilkupüüdvate kooslustega.
Kodukiri
Otsing
LIHTSAD, ENT PEENED MAITSED | Pirnisalat, seene-õunapirukas, pardifilee ploomikastmes, õuna-maksapihvid ja mitu maitsvat kooki
Sügisene puuviljaaed pakub oma parimaid palu! Meie eheda maitsega õunad-pirnid-ploomid inspireerivad nii soolaseid kui magusaid uudisroogi valmistama. Annavad värske magushapuka nüansi ja tubli annuse vitamiine.
Kodukiri
Köögiviljapüreesupp kitsejuustuga
Parajalt paks supp, mis täidab hästi kõhtu ja on täis tervisele kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
4 portsjonit
2 suurt jahust kartulit
200-300 g bataati
1 porru valge osa
2 porgandit
1 tl õli
1 l köögiviljapuljongit
100 g kitsejuustu
soola, musta
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvitsamarmelaad
Kuna õunu on sel aastal vähevõitu, võib moosis kasutada ka suvikõrvitsat.
500 g suvikõrvitsat500 g hapukaid õunu2 sidrunit (mahe)1 dl vett500 g moosisuhkrut
Loputa ja tükelda suvikõrvits. Eemalda seemned. Koori ja viiluta sidrunid ja õunad.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
ASTELPAJUVÕIE
Lemon curd’i ehk sidrunivõide põhimõttel valminud magushapukas võie sobib imehästi saia peale, pannkookide lisandiks või kõiksugu dessertidesse.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Pohladega toscakook
Hapukad pohlad sobivad hästi karamellise toscakattega.
Põhi4 muna3 dl suhkrut1 sidruni koor5 dl nisujahu1 supilusikatäis küpsetuspulbrit1 dl koort (vahu- või kohvikoor)200 g võid, sulatatud200 g pohli1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kokka nullkuluga. Arbuusikooremoos
Nullkulu põhimõttel kokkamine, nii et midagi ei jää järele ega lähe raisku, on popp. Mahlase ja magusa arbuusiga maiustades jääb sellest paratamatult päris suur kogus koori alles.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kurgisupp
Imemaitsev kurgisupp sobib hästi eelroaks külalistele, sest selle võib eelmisel päeval valmis teha ja külaliste tulles soojendada.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Maasikakeedis tšiiaseemnetega
Kiiresti valmistatud maasikakeedis, mille paksendamiseks kasutatakse tšiiaseemneid.
500 g värskeid või külmutatud maasikaid3 sl mett magustamiseks2 sl tšiiaseemneid
Pane maasikad ja mesi potti ning kuumuta keemiseni.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid