Jaanipäevaks: kartulisalat kressiga
Kodutohter soovitab kodus.ee-s jaanilauale mõnusat kartulisalatit!
Salatkress on esimesi salatitaimi, mida oma peenralt võtta saab.
Köök & retseptid
Otsing
KRÕPSU TAHAD? Krõbistame köögiviljanäkse, et leida hea aseaine kartulilaastudele
Kuni grillil söed alles valmivad, on suure nälja peletuseks peale köögiviljakangide dipikastme kõrval tihti end sisse seadnud ka kausitäis kartulikrõpse.
Nipiraamat
Kas sa tead, mis taim on kartuliroos?
Kurdlehine kibuvits on meile nii omane, et esmapilgul ei arvakski, et tegemist on võõrliigiga.
Kui toksida Google’isse märksõna „kartuliroos”, tuleb vastuseks hulgaliselt juhiseid-õpetusi ja uhkeid pilte, kuidas spetsiaalsete töövahendite abil kartulim
Kodus.ee
Aed & taimed
Roheline kartulipirukas
Toitev pirukas, mille täidises on rohkelt kevadist rohelist.
500 g pärmi-lehttainast
Täidis
150 g nõgest, naati, karulauku
100 g fetajuustu kuubikuid
1 suur porru
1 sl õli
3 dl kohvikoort
½ dl nisujahu
1 tl soola
Peale
3 sl riivjuustu
1 dl piima
250 g k
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kartuli-karrisupp
Imemaitsev kreemjas supp, millele karri ja kurkum annavad magusust ja vürtsi.
4 portsjonit
1 suur sibul
3 küüslauguküünt
4 suurt jahust kartulit
1 tl riivitud ingverit
1 sl õli
2 tl kurkumit
1 tl karrit
6 dl köögiviljapuljongit (kuubikust)
1 purk kook
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Trühvliõliga kartulisupp
Trühvliõli on küll kallis, kuid väga tugeva maitsega, maitsestamiseks piisab ka vähesest kogusest.
4 portsjonit
6 suurt kartulit
2 šalottsibulat
1 küüslauguküüs
võid
1 l köögiviljapuljongit
4 dl koort
soola, musta pipart
trühvliõli
6 suurt kartulit
Kodutohter
Toit ja trenn
Kala-kartulikotletid
Kalakotlette võib teha ka värskest ahvena- või haugifileest.
4-6 portsjonit
400 g jahuseid kartuleid (u 6 tk)
400 g nahata külmutatud kalafileed
1 sl sidrunimahla
1 muna
0,5 tl soola
musta pipart
1 väike sibula
0,5 dl hakitud rohelist sibulat
võid või
Kodutohter
Toit ja trenn
Kartuli-räimevorm karriga
Praegu on müügil ilusaid suuri kevadisi räimeid, mille puhastamine ei võta kaua aega.
4 portsjonit
800 g keedetud kartuleid
300 g räimefileed
0,5 porrut
1 õuna
1 dl hakitud tilli
2 dl koort
1,5 tl karripulbrit
1 tl soola
0,5 tl musta pipart
2 sl õli
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: kartuli-kilusalat
Kiluvõileibade asemel võib vahelduseks teha hoopis kilusalati.
½ kg keedetud kartuleid
paar peotäit rukolat
peotäis rohelist sibulat
3 keedetud muna
6 vürtsikilufileed või anšoovist
1 sl õli
1 tl sidrunimahla
Kaste:
1 dl majoneesi
1 dl hapukoort või m
Kodutohter
Toit ja trenn
Kerge seapraad puravikukastme, krõmpsuva kartulipudru ja balsamico-kreemiste tomatitega.
Tammuri talurestorani peremehe Erki Saare maitsev praad ajakirja Kodu & Aed varasalvest!
Seapraad
Sea sisefileedVokkpanni, fooliumi, lepalaaste
Pane vokkpann tulele, aseta pannile foolium koos lepalaastudega, selle peale rest.
Kodus.ee
Köök & retseptid