Röstitud küdooniad
Tervelt röstimine on üks lihtsamaid viise küdooniate valmistamiseks.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Porgand leiab sõbra ehk porgandi-bataadivorm
Sellised köögiviljavormid on populaarsed soomlaste jõululaual, kuid neid võib teha ka lihtsalt talveõhtu praelisandiks.
8-10 portsjonit
500 g bataate
500 g porgandeid
1 tl soola
2 dl koort
2 muna
0,5 dl linnasesiirupit või mett
1 sl jahvatatud ingverit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ahjuõunad karamellikastmes
Karamellikastmeks võib kasutada ka karamelli-kondenspiima.
6 portsjonit
6 suuremat haput õuna
50 g võid
2 dl fariinisuhkrut
1 tl kaneeli
Karamellikaste
2 dl suhkrut
2 dl vahukoort
1 sl võid
Uurista õuntest südamikud välja.
Kodutohter
Kodus.ee
Kartulivorm koore ja sibulaga
Kartulivormi võib panna jõulupäeval koos lihaga ahju ja see sobib hästi jõuluprae kõrvale.
4 portsjonit
10 õhukeseks viilutatud keskmise suurusega kartulit
4 dl kohvikoort
1 hakitud sibul
2 purustatud küüslauguküünt
soola, pipart
kuivatatud tüümiani,
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hakkliha-böfstrooganov
Juurde segatud pruun kaste teeb hakkliha-bösftrooganovi eriti maitsvaks.
6-8 portsjonit
700 g veisehakkliha
1 sl õli1 suur sibul
2 supilusikatäit tomatipüreed2–3 hapukurki2 teelusikatäit soola1 tl musta pipart
Prae hakkliha õlis küpseks ja lisa sibulad.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Väga tervislik kausitäis
Tervislik hommikueine või vahepala.
2 portsjonit
2 üleküpsenud banaani (külmutatud)300 g külmutatud maasikad või mustikad1 küps ja pehme avokaado3 dl piima või taimset piima2 sl chia seemned1 sl mett
Pane kõik koostisosad blenderisse ja sega ühtlaseks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Jogurtikoogid klaasi sees
Jõulude ajal võib koogipõhjaks kasutada piparkooke.
4 portsjonit
Põhi
6–7 küpsist (Digestive või piparkooke)
25 g võid
Täidis
1 munavalge
1 sl suhkrut
4 dl vanillijogurtit
0,5 tl vanillisuhkrut
1 tl sidrunimahla
1 leht želatiini
1,5 sl vett
Peale
200
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Spagetid aiamaalt
Lõika kõrvits pooleks, pista ahju ja võta mõne aja pärast välja „kausitäis” spagette. Nii lihtne!
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Jõhvikakook
Jõhvikast saab teha ka ülimaitsvat kooki.
2 muna
1 dl suhkrut1 dl õli2 supilusikatäit apelsinimahla0,5 dl fariinisuhkrut0,5 tl söögisoodat
1 tl kaneeli1,5 dl täisteranisujahu1,5 dl nisujahuTäidis4,5-5 dl jõhvikaid,400 g hapukoort
1 muna
2-4 sl suhkrut
2
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sidrunimaitseline kõrvitsapüreesupp
Vürtsikas kuldkollane supp.
6 portsjonit
1 kg muskuskõrvitsat
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 kodumaist õuna
¼ punast tšillikauna
3 sl oliivi- või rapsiõli
võike oks rosmariini
½ tl soola+¼ tl
¼ tl musta pipart
5 dl köögiviljapuljongit
2 tl kurkumipulbrit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn