Valmista 20. augusti lauale pidulik, kuid väga lihtne õunaga heeringa-leivatort. Roog näeb uhke välja, aga nõuab köögis vaid väikest vaeva, olles tõeline mugavusroog.
Ehtsast sõstramahlast, suhkrust ja želatiinist koosnev intensiivse maitsega tarretis sobib nii argiõhtu desserdiks kui ka pidulikuks järelroaks.
Kuuele
400 g musti sõstraid5 želatiinilehte150 g suhkrut300 ml vett
Serveerimiseks vanillijäätist, vahukoor
Tartarkaste sobib liha, kala või keedetud värske kartuliga.
4 portsjonit
1 dl majoneesi
1 dl hapukoort
1 dl kurgisalatit sinepiga
pool õuna
3 sl hakitud tilli
soola, suhkrut, musta pipart
Sega kõik ained kokku ja pane vähemalt tunniks külmkappi mait
Kui südasuvel on tomatiuputus, võib teha neist imehead pirukat.
Põhi:
4½ dl nisujahu
½ tl soola
näpuotsatäis suhkrut
125 g külma võid
5 spl jääkülma vett
Täidis:
3 sl Dijon`i sinepit
3 dl riivjuustu
5-7 tomatit
1 tl kuivatatud basiilikut
musta pipart
3s