Jõulud on segu erinevatest lõhnadest, mis tulevad köögist mõnusa söögi, joogi ja maiustustega. Kaneel, vürts, nelk, kardemon, loorber, ingver, apelsin, kohv, pipar, vanill, muskaat... Kõik need aroomid pärinevad erinevate taimede lehtedest, koorest, õitest või viljadest.

Vanasti olid vürtsid suur luksus ja kallis välismaine kaup. Tänapäeval on need küll kõigile kättesaadavad, kuid ikkagi kasutame neid rohkem ja loomingulisemalt erilistel puhkudel ning piduroogades. Kui.