Magus ja krõbe meekana
Pühapäevalõuna nael on kindlasti magusa ja krõbeda nahaga ahjukana koos peedi-odrahautisega.
1 terve broiler
Marinaad
4 sl vedelat mett
2 cm ingverit
1 tl kurkumit
1 laimi mahl
3 sl õli
1 tl soola
musta pipart
Ahjupannile
2 sl võid
1 dl kanapuljongit
Sega kokku marinaadiained ja määri sellega kana nii seest kui väljast. Pane vähemalt kolmeks tunniks külmkappi maitsestuma.
Kuumuta ahi 190-kraadini. Vala kanapuljong ahjupanni põhja ja pane kana peale väikesed võitükid. Küpseta üks tund ja kasta vahepeal pannil oleva leemega.
Kui soovid, et nahk läheks krõbedaks, siis küpseta kana lõpuks 2-3 minutit ahju grillrežiimil.
