Vürtsine jõulumoos
2 suurt õuna
2 spl pohli
1 apelsini viil koorega
1 cm ingveri juurt
50 - 100 ml suhkrut (oleneb kas kohe söömiseks või kauem säilitamiseks)
0,5 tl piparkoogimaitseainet (Santa Maria)
Õunad tükeldada, ingver riivida, asetada koos pohlade ja apelsini viiluga potti. Poti põhja panna veidi vett, lasta keema tõusta. Piparkoogimaitseaine segada suhkruga ja lisada potti. Keeta väikesel kuumusel moos valmis. Apelsiniviil võtta välja ja lasta moos läbi sõela või purustada blendris. Kuumutada segu ja panna purki. Sobib nii jõulumagustoitudesse kui ka verivorsti kõrvale.
