Kasvata karulauku kodupeenral

Tiina Tammet

Karulauk on üsna aeglase kasvuga, puhmik laieneb visalt. | Shutterstock

Tähelepanu, vaim valmis panna! Saabunud on karulauguaeg.

Karulauk Allium ursinum on liilialiste sugukonda kuuluv maitserikas sibultaim, kelle kõik osad – lehed, varred, sibul ja õied – on söödavad. Kevad ilma karulauguta on justkui rabarberikook ilma rabarberita. Tema mahedalt küüslauguse maitseta polegi nagu päris õiget aiandushooaja alguse tunnet.

Karulaugu lehed on tärgates väga sarnased maikellukese mürgiste lehtedega, ent veidi kitsamad ja pehmemad. Asjatundmatu teeb neil vahet küüslauguse lõhna järgi.