OTSING
Basiiliku-suvikõrvitsasupp
Hõrgu basiilikumaitse ja -lõhnaga supp ühest suvikõrvitsast....
KESKSUVINE LÕUNA: aiaürtidega suvikõrvitsakotletid
Kodumaised suvikõrvitsad sobivad kesksuvel toidulauale suurepäraselt. Kuigi kõrvitsad kasvatatakse muidu pigem võimalikult suureks, siis suvikõrvitsad on parem noorena nahka pista, sest kasvades muutu...
Mis vahe on tsukiinil, kabatšokil ja rullkõrvitsal?
Ei mingit! Kõik kolm nime tähistavad silinderja kujuga, justkui priskeks rulliks kasvavat suvikõrvitsat. Tõsi: juba on aretatud ka ümmargusi sorte....
Päeva retsept: suvikõrvitsalasanje
Südasuvine lasanje, mida võib teha ka vastupidi: tükeldatud suvikõrvitsa panna kastmesse ja lasanjeplaatideks viilutatud baklaźaani....
Päeva retsept: kana-kuskussisalat
Hea ja toitev salat mida võib pakkuda ka külalistele....
Päeva retsept: värviline aedviljavorm
Vorm jääb ilus, kui suvikõrvitsad, tomatid ja baklažaanid on enam-vähem sama läbimõõduga....
Kalarullid
Aurutatud rullid valgest kalast annavad imevähe kaloreid....
Päeva retsept: porgandi-suvikõrvitsarullid
Lõbusad ja maitsvad ampsud....
Filorull suvikõrvitsa ja fetaga (banitsa-pirukas)
Bulgaaria köögist pärit mõnus filotainapirukas, mida võib teha kas kihiti või spiraalina. Siin viimane variant, täidiseks suvikõrvits ja fetajuust. Bulgaarias serveeritakse banitsat hommikusöögiks, li...
Porru-suvikõrvitsapirukas
Suvised kerged pirukad, mille küpsetamine ei võta pikalt aega....
Päeva retsept: köögiviljapirukas
Lõbus värviline pirukas pühapäevaks....
Spinati-suvikõrvitsavorm
Selline köögiviljavorm sobib hästi õhtusöögiks....
2 suurepärast pirukat: tomati- ja suvikõrvitsapirukas
Väga lihtsalt ja kiirelt valmivad pirukad, mida külalistele kohvi kõrvale pakkuda....
Salat grillitud köögiviljadest
Kes väga lihasõber pole, võib grillitud köögiviljadest toitva salati teha. Ja lihasõbrad võivad seda salatit mekkida põhiroa kõrvale....
HOIDISTAMA | Ufobeebid purki!
Põnev hoidis kõrvitsatest....
Suvikõrvitsa-sidrunikeeks
Kui muidu kipuvad keeksid jääma kuivad, siis suvikõrvitsaga jääb see väga mahlane....
Lihapallid, aga hoopis kergest kanast
Kas sa mäletad, millal viimati ise lihapalle tegid? Aga oled sa proovinud ka lihapalle suvikõrvitsa ning avokaado-pestokastmega? Personaaltreener ja Talleggi saadik Rauno Rikberg soovitab vanakooli re...
Sügisene ahjuvorm
Suve lõpp ja sügis on köögiviljade kuldaeg....
Miks on kurgid vahel mõrud?
Kurkide mõruained esinevad tavaliselt kurgitaime lehtedes ja vartes. Inimene märkab neid alles siis, kui mõruained (saponiin, kukurbitatsiin) viljadesse jõuavad....
TALVEVARUD! Köögivilja-seenesalat, suvikõrvitsa-tomati-sibula salat, seljankapõhi, tomati-oasalat, peedisupp, ühepajatoit, kompott ja marmelaad
Omale toiduvarude soetamisest on viimasel ajal palju räägitud. Kui endal aiamaa, on tooraine omast käest võtta, aga ka turult või poest saab nüüd piisavalt värsket kohalikku kraami. Nii mõnigi hoidis ...
Personaaltreener soovitab: taljesõbralik kanakotlet kodujuustu ja suvikõrvitsaga
Kas teadsid, et rannahooajani on jäänud ainult kaks kuud? Tekkis kerge paanika? Sa isegi ei tea, kus su trenniriided on ja tervislikule menüüle pole juba ammu mõelnud?...
Ahjuköögiviljad
Värviline ahjuroog suvistest köögiviljadest....
LIHTNE JA SUVINE: särtsakas spagetiroog sidruni ja suvikõrvitsaga
Lihtsamat suvist toitu kui see pasta on keeruline ette kujutada. Maheda maitsega külmpressi oliiviõli ja küüslauk teevad pastaga imet. Hooajalist värskust annab roale suvikõrvits ja vitamiinisärtsu si...
VALMISTU TALVEKS: keeda sahvrisse maitsekas tomati-suvikõrvitsakaste – ideaalne pastaga ja prae kõrvale
Suvikõrvits on hoidises üsna maitsetu, aga samas annab ta kastmele hea konsistentsi. Seega sobib ta suurepäraselt paksemate pastakastmete koostisosaks, kuhu saab juurde anda erinevaid maitseid. Kaste ...
HOIDISTAMA | Hõrk sidruni-suvikõrvitsakeedis
Seda väga mõnusat keedist võib panna röstsaiale, tordi vahele, magustoitude sisse. Mitmed degusteerijad võrdlesid maitset ja tekstuuri luksusliku Inglise sidrunivõide (lemon curd) omaga, nii et võid s...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID