OTSING
Päeva retsept: tomatine kalahautis
Kuigi kõige parem on värske kala, saab ka külmutatud valgest kalast teha väga maitsvaid toite....
Kalarullid
Aurutatud rullid valgest kalast annavad imevähe kaloreid....
Paprikakala
Paprikakaste annab mahedale valgele kalale särtsu....
Kalatoite | Kala kergesti seeduvad valgud
Kala niigi kõrge hind on kerkinud lakke, ent kõhule ja kogu organismile on see mereelanik kasulik sellegipoolest. Siiski on lootus, et kala hind läheb peagi rahakotisõbralikumaks. Liiati piisab vähese...
KERGE KALAPÄEV! Kaheksa kevadist retsepti mereandidest
Värske kala valik meie poelettidel on üsna hea ning lahkelt leidub ka eksootilisemaid mereande. Kala on kerge ja tervislik, lihtsalt-kiirelt valmiv ega vaja juurde palju muud ja erilist – puhtal hõrgu...
Bouillabaisse – kalasupp, mis viib keele alla
Õige Lõuna-Prantsusmaa kalasupp keedetakse just nendest tervetest kaladest, mida kalurid hommikul püüdnud on. See siin on lihtsustatud versioon, kus puljong tehakse kuubikutest ja jõekarbid võetakse s...
Naine, kes joonistab valgetele tennistele: minu jaoks ei oma tähtsust, kas kala ujub vees või võtab päikest!
Tõuke millegi uuega tegelemiseks võib saada täiesti juhuslikult, nagu juhtus mõni aasta tagasi Kaiga. Kui idee juba olemas, siis üldjuhul tagasiteed enam ei ole. Naise hobi on valgetele tennistele mar...
Suursuguse pintslitõmbega kodu Kalamajas
Stalini-aegse maja sisemuses ootab ees avar, kõrgete lagedega valgusküllane kodu. Sõbrad, kes külla satuvad, ütlevad «Pariis!», «Lissabon!», «Berliin!», iseloomustamaks selle kodu atmosfääri. Nii ongi...
Külaskäik: Liisi Koiksoni kodused lood
Küsime tuntud loomeinimestelt, mis neile kodus kõige olulisem on. Seekord on küsimus suunatud Liisi Koiksonile, kelle mõtlik hõbehääl suudab südameid liigutada....
Mis vahe on mustal pipral ja pimendil ehk vürtspipral ehk nelkpipral?
Vaatamata nimele pole kõik piprana tuntud vürtsid üldse piprad....
Magneesium, kaltsium ja raud – enim küsitud mineraalained
Mineraalainetest küsitakse apteegis muuhulgas kõige rohkem magneesiumi, kaltsiumi ja rauda. Kas ja kuidas on neid vaja toidule lisaks võtta, selgitab farmatseut Kerli Valge....
VAID 5 KOOSTISOSA | Parmesanikattega ahjukala
Sidrunise maitsevõiga pintseldatud ja parmesaniga üle küpsetatud valge kala valmib lihtsalt, kuid viib keele alla. Küüslaugune maitsevõi muudab roa mahlaseks, sidrun paneb tagasihoidliku kala aga tõel...
Kodu täis valgust ja valget
Kuidas üldse on võimalik majast korterisse kolida, imestasid sõbrad ja tuttavad, kui perekond Pärtelson oma äärelinnamaja kesklinnakorteri vastu vahetas....
Kalasupp magusa maisiga
Magus mais võib olla kalasupis ootamatu komponent, kuid annab mõnusat magusust....
Kaunite tüdrukute koolist nõukogude restorani: meisterkokk Helle ja salapärane retsept
Jõuluaeg algab Pärnu lähistel elavale, 50-aastase kokakogemusega Helle Mäekivile (77) juba ammu enne detsembrit, sest tema piparkoogitainast ihkavad pühadeks paljud pered....
SOOLANE JA MAGUS GRILLISÜMFOONIA | 10 lihtsat ja maitsvat, väikeste üllatustega retsepti, millega paned parima peo püsti
Grill ja suvi on lahutamatud! Olgu seltskond suurem või väiksem, igal juhul on grillimine mõnus ajaviide ning hea võimalus koos olla, proovida uusi maitseid või taastada häid ja kogetuid. Grillile ei ...
FOTOLUGU | Õitsvate sirelitega Pärnu kalurimaja, kus läbi käsitöö näeb pere pikka ajalugu
„Mulle nii väga meeldivad sirelid,” tunnistab selle Pärnu äärelinnaeramu perenaine Kaili Jõesaar suure sirelitapeediga elutoas. Sirelivaimustus on alguse saanud ta vanaisa talust, kuhu Kaili sündimise...
RIKKALIKUD JÕULUROAD | Luksuslikud kalavaagnad, punane kapsas, keelesült, Karjala praad, pistaatsiatäidisega pärg, kommikook ja jõulukeeks
Hea toit on osa meie jõulukultuurist. Rikkalikult kaetud jõululaud loob kodusoojust ja turvatunnet, just seda, mida praegusel keerulisel ajal nii vajame. Seega tasub mõnedki road varakult valmis teha....
Vesiroos - vee kuninganna. Külmakindlad või soojalembesed sordid?
Vesiroosi liigi ingliskeelne nimi on water lily, mis tähendab veeliiliat, mitte vesiroosi. Samas kõlab taime eestikeelne nimi suursuguselt, kandes õigustatult kauni õie tõttu roosi nime....
Kompositsioon musta, valge ja halliga
Värvikirevas ja boheemlikus Kalamajas on valmis saanud väljapeetult monokroomne korter, kuhu arhitekt ja sisearhitekt Lauri Nõmme tõi moekaid materjale ning selget geomeetriat....
Lihavõtteroad laiast maailmast. 8 retsepti
Lihavõtete eel tekib alailma küsimus, mida seekord peolauale panna. Kui kodus ideed otsas, tasub pilk heita laia maailma. Sealt leiab ideid, millest mõned küll meile üldsegi võõrad pole....
Uudiseid taimemaailmast: kaunid õitsejad ja turritavad okkalised ootavad lilleriiulisse toomist
Põhjamaine hilissügis sunnib rohenäpud õuest taas seinte vahele. Nüüd on ideaalne aeg otsida häid kaaslasi, kellega pikk kaamos mööda saata. Heaks seltsiliseks on toataimed, kelle hulgast esitleme huv...
Vürtsilõhnased taimed kuusepuu asemel. Jõuluhõngu saad tuppa nende taimedega
Jõulud on kõikide meeltega tunnetamiseks. Kuusevaigu- ja vürtsihõngu saab tuppa tuua ka toataimedega....
6 leplikku kalanhoed
Kalanhoed on väga erinäolised ja tänuväärsed toataimed....
KODUKIRJA PEATOIMETAJA MALLE PAJULA: kas pikalaua juubelid on kadumas?
Seisin suve-eelses öös sirelilõhnas ja vaatasin, kuidas lapsed jooksevad, vanavanemad keerutavad jalga ja noored suudlevad taamal lõkke paistel. Ehk ei muutu sellised valgete linade ja pikkade laudade...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID