Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme.
Hoidistamine ja säilitamine on meie toidukultuuri olulised osad. Hoidistamisega tagame me oma toiduainete puhtuse, tervislikkuse ning menüü mitmekesisuse külmal ajal.
Mahlategu algab tavaliselt juba esimeste marjade ja õunte valmimisega.
Kuni koduaiast värsket veel võtta pole, aitavad talveväsimusest kosuda ka idandid ja võrsed.
Idandid on väärtuslik toit, mis aitab katta vitamiinide, mineraal- ja kiudainete, ensüümide ja teiste bioloogiliselt tähtsate toitainete puudujääki organismis, mi
Enne talve tulekut viiakse ikka saak keldrisse hoiule. Et see seal hästi vastu peaks, tasub enne uue laari sissevedu teha hoiuruumis kiire korrastustuur. Nüüd on viimane aeg kelder talveks korda teha.
Tänavune aasta oli erakordselt soodne kõiksugustele kahjuritele ja haigustele. Puuviljaaias ei piisa, kui eemaldad puudelt üksnes kvaliteetsemad viljad.
Toidu raiskamise ajastul saab toiduainete pikemaajalisse säilimisse panustada külmiku korrashoiu ja toidu korrektse hoiustamisega.
Paljud inimesed tühjendavad poest tulles oma toidukoti külmikusse juhuslikult, kuid tegelikult on nii piimatoodetel, lihal
Krõmps ja särtsakas redis kasvab kiirelt ja ahvatleb maiustama.
Redis on üks esimesi juurvilju, mida varakult külvates saab tarvitama hakata. Redise enamasti punast juurepalli süüakse meil peamiselt toorelt ning nii on ta ka kõige kasulikum.