OTSING

Šašlõkilihaks peaks lihast lõikama kuubikud, mille küljemõõt on 3-4 cm.

Viie triki abil saad kogenud grillimeistriks

Kuigi igal grillimeistril on aja jooksul välja kujunenud omad nõksud ülimalt maitseka ja pehme liha valmistamiseks, tasub grillihooaja tippsündmuse ehk jaanipäeva eel mõned põhitõed siiski üle korrata...

Ameerikapärane steigivõileib kapsa-õunasalatiga.

Nutikad retseptid jaaniõhtu lihajääkidest

Jaanipäeval on lauad heast-paremast lookas ning enamasti jääb toidukraami ka küllaga järgi. Grilliõhtust üle jäänud väärtuslikest lihapaladest saab aga ka järgmistel päevadel kerge vaevaga valmistada ...

Tihti ei piisa hõrgu prae valmistamiseks üksnes kauni välimusega sealiha soetamisest, vaid tuleb teada ka erinevate lihatükkide rasvasisaldust ja neile sobivaid valmistusviise.

Spetsialist lõikab sealiha 10 erinevaks tükiks ning jagab parimaid küpsetusnippe

Kuigi eestlaste armastatuim liha on seakaelakarbonaad, tekib searümba lahtilõikamisel rohkelt erinevaid tükilihasid, mis õiges toidus ja korrektselt valmistatuna viivad keele alla....

Elus õnnelik: Angelica töö pakub talle palju emotsioone – paneb nii naerma kui aeg-ajalt ka nutma ning näitab, kuhu edasi pürgida. Väga oluline on ka vahetu tagasiside. «Hea on teada, et teised hindavad seda, mida olen teinud. Kokkuvõttes teen kirglikult ju kõigest oma tööd.»

Wicca restorani peakokk Angelica Udeküll: „Paha tujuga pole mõtet restorani minna, sest siis on nagunii kõik halvasti – toit ei maitse, jook on kehv ja teenindus ei sobi.“

Hoolimata pikalt kestnud eriolukorrast, mis jättis Laulasmaa Wicca restorani inimtühjaks, on Angelical rõõmus olek, mis paljudele tuttav teleekraanilt. Kogu aeg ta selline siiski pole. „Mu kolleegid t...

Kodukirja köögiuudised mais: toidulauale jõuavad tõelised vitamiinipommid

Kevad tuleb kööki rabarberi ja karulauguga, naadi ja spargliga, redise ja kuusevõrsetega, mis pakatavad värskusest ja toovad toidulauale värvi. Neid vitamiinipomme tasub toitudes kasutada igal võimal...

VÄRSKES NIPIRAAMATUS | Kuidas valida pere vajadustele sobiv grill, kas maaelu sobiks sulle ning juhised, mismoodi teha jaaniks saunavihta

Juuni Nipiraamatu kaaneloos räägib teleekraanilt paljudele tuttav Angelica Udeküll, Wicca restorani peakokk, et jaanipäeval sööb ta eestlasena ikka šašlõkki, kuigi oskab teha ju igasuguseid hõrgutisi....

Suvi on käes ja grillimine on täie hooga käima läinud.

JAANIDEKS PARIM LEITUD! Paneme grillide plussid ja miinused ritta

Jaanid on peagi käes ja grillimine on täie hooga käima läinud. Kui avastad, et vana grill ei kannata enam kriitikat, või oled ostmas oma esimest grilli, aga valik on liiga suur ja sa ei tea, mida vali...

Mida rasvasem liha, seda mõõdukamal kuumusel tuleb seda grillida.

Vali mugav ja kiire grill vastavalt oma toidueelistustele. Maitsva grillroa valmistamise nipid

Hea grill läheb kiiresti kuumaks, sel on roostevabast terasest või malmist restid, sest need materjalid juhivad ühtlaselt kuumust. Aga kas eelistada elektrigrilli, gaasigrilli või puusöegrilli?...

Maitselt võivad kabanossid olla vägagi erinevad – mahedad ja teravad, kergemad ja toekad.

Pikk ja peenike vorst ehk kabanoss! Toimetus testis erinevaid maitseid – vaata, millised kabanossid meeldiksid sulle

Kabanossi snäkk-vorstid on pikad, peenikesed rohkelt liha täis vorstid. Kabanossid mahuvad mõnusalt kahe näpu vahele -- neid saab serveerida peolaual, samas on neid hea nosida matkal või kodus teleka ...

EelmineLeht 1 / 1Järgmine