Kas teadsid, et iga püsiasukas eritab ööpäeva jooksul ruumi siseõhku auruna ligikaudu 2 liitrit vett. Siseruumides võivad hallitusseened kasvada kõikjal.
Mürklid on kevadseened ja neid võib leida metsast just karulaugu kasvamise ajal.
4 portsjonit
350 g pastat
4 dl hakitud seeni (mürklid, puravikud, pilvikud)
2 sl võid
Karulaugupesto
peotäis karulaugulehti
1 dl seedriseemneid või India pähkleid
1 sl ri
Seened ja maapirn sobivad hästi kokku.
Põhi:
50 g võid
1 dl rukkijahu
1½ dl nisujahu
½ tl küpsetuspulbrit
1 dl kohupiima
Täidis:
1 l kukeseeni
1 sl õli
2 sibulat
300 g maapirne
2 muna
200 g toorjuustu
musta pipart
½ tl soola
1 tl värsket estragoni
1 t
Seenekotletid on mõnus vaheldus tavalistele kotlettidele. Nii maitse kui tekstuur üllatavad positiivselt! Seened annavad kotlettidele imelise maitse ja tekstuuri ning oad palju kiudaineid ja valku.
Kiirelt valmiv maitsev õhtusöök, mille jaksab töölt tulles valmis teha ka kõige väsinum kodukokk.
4 portsjonit
0,5 l köögiviljapuljongit
1 sl õli
400 g pastat
1 sibul
2 küüslauguküünt
200 g šampinjone või metsaseeni
2 paprikat
200 g herneid (värskeid
Sellised pirukad on tõeline nädala ringvaade – ära kasutada saab kõik, mida külmkapis leidub.
1 pakk lehttainast
3 muna
2 sl koort või piima
1 küüslauguküüs
3 sl praetud hakkliha
3 sl hakitud kupatatud seeni
150 g riivjuustu
kirsstomateid, oliive
soola,
Teraviljaga salat on väga toitev, aga muidugi võib siia lisada ka juustu või liharibasid.
4 portsjonit
250 g porgandeid
200 g seeni (puravikud, šampinjonid)
1 sibul
2 sl võid
4 dl tangu (tatar, oder, kaer)
2,5 dl vett
1 tl soola
1 apelsin
2 sl oliiviõ