Pilkupüüdva välimusega suvise tordi valmistamine pole üldse nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda.
Mõned toidud jäävad lapsepõlvest eriliselt meelde.
Rabarberi-saiavormis saab ära kasutada seisma jäänud saia- või kringliviilud.
4 portsjonit
3-4 rabarberivart
5 sl vett
2,5 sl suhkrut
u 200 g saia või kringlit
250 g mascarpone-juustu
1 sidruni riivitud koor
2 dl tuhksuhkrut
1,5 tl vanillisuhkrut
0,5
Rabarberiaeg on käes!
4 portsjonit
400 g rabarberitükke
5 dl vett
1,5 dl suhkrut
1,5 dl mannat (võib ka odra- või speltamannat)
Pikad ja jämedad rabarberid peaks koorima, noori varsi pole vaja.
Hapu rabarber ja magus mango sobivad hästi kokku.
Põhi:
200 g võid
1,5 dl suhkrut
2 muna
4 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
1 tl vanillisuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
pisut soola
Täidis:
Umbes 400 g rabarberitükke, mille hulka sega 1dl suhkrut ja 2sl kartu
Rabarberist saab mõnusa külma maiuse, mis seisab sügavkülmas tükk aega.
300 g rabarberitükke
1 dl vett
1,5 dl suhkrut
2 dl jogurtit
2 dl vahukoort
1,5 dl suhkrut
soovi korral kaneeli, vanillit, riivitud sidrunikoort, maasikapüreed
Keeda rabarberitükid
Esimesed rabarberid on kõige maitsvamad ja nende kasutamiseks on palju võimalusi.
4 portsjonit
400 g rabarberitükke
5 dl vett
1,5 dl suhkrut
1,5 dl mannat (võib ka odra- või speltamannat)
Pikad ja jämedad rabarberid peaks koorima, noori varsi pole v
Maitsev ja kiire magushapu magustoit.
2-3 rabarberivart
3 dl paksu maitsestamata jogurtit
3 sl suhkrut
maitse järgi võib lisada veel kaneeli või kardemoni
kes ei muretse figuuri pärast, võib lisada ka sortsu vahukoort
Koori ja tükelda rabarberivarred.