Lugeja küsib: millega asendada poemajoneesi ja pastakastet?
"Kasutan päris palju poemajoneesi ja -kastmeid. Viimasel ajal olen otsinud alternatiivi, mida teie soovitaksite?" päris lugeja.
Köök & retseptid
Otsing
SUUR MAITSETEST | Milline valmis kaste kõlbas makaronidele valada, milline mitte
Hea tomatikastme saladus peitub pikas haudumisajas. Kui aga endal aega pliidi ääres seista ei ole, päästab päeva purgikaste.
Nipiraamat
4 komponenti, millest saab täiusliku pastakastme
Seda kastet saab kasutada ka pitsa tomatikastmeks.
1 kg tomateid (või kaks purki purustatud tomateid)
50 g võid
1 suur sibul
3 suurt küüslauguküünt
Koori ja tükelda tomatid, haki sibul ja purusta küüslauguküüned.
Sulata potipõhjas või ning kuumuta sib
Kodutohter
Toit ja trenn
Kiired suvikõrvitsarullid
Kiire toit, mida võib erinevate täidistega lõputult varieerida.
2 portsjonit
2-3 peenikest suvikõrvitsat
300 toorjuustu
1 küüslauguküüs
hakitud peterselli, basiilikut
1 purk (400-500 g) pastakastet
Sega puulusikaga toorjuust nõtkemaks, pressi sisse
Kodutohter
Toit ja trenn
Taimne Teisipäev: tomatirisoto
Risoto on üks tänuväärne roog. Seda saab kerge vaevaga timmida just endale sobivaks – olgu see siis tomatises või valges kastmes, olgu lisandiks palju erinevaid köögi- ja kaunvilju või vastupidi, vaid paar üksikut.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Lõhe-brokolikaste pastale
Tervislik ja väga maitsev pastakaste.
4 portsjonit
300-400 g pastat (täistera)
400 g lõhet
400 g külmutatud brokoliõisikuid
3 dl piima
1 dl hapukoort
3 sl nisujahu
soola, musta pipart
1 küüslauguküünt
Võta brokoli sulama ja lõika lõhe kuubikuteks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
KUI TOMATEID ON ÜLE | Särtsakas tomatikaste
See itaaliapärane pastakaste ilmus meie sahvrisse mõni aasta tagasi − hea võimalus ära kasutada kõik tomatid, mis letšodest ja muudest hoidistest üle on jäänud.
Nipiraamat
Tomatikaste ehk ketšup
Omatehtud tomatikaste või ketšup on maitsev ja täiesti ilma säilitusaineteta.
1 purk (400 g) purustatud tomateid
1 väike sibul
2 küüslauguküünt
0,5 dl oliiviõli
2 dl vett
0,5 tl suhkrut
0,5 dl punast veini või
1 sl palsamiäädikat
soola, musta pipart
tü
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suvikõrvits maitseb nii soolase kui magusana
Tänavune suvi ei tohiks kedagi kabatšokisaagist ilma jätta.
Küpsetatud kabatšokk amatriciana’ga
Sugo all’amatriciana on traditsiooniline maitseküllane Itaalia pastakaste, mis koosneb seapõsest, pecorino-juustust ja tomatist.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
5 põnevat toitu, mida valmistada köögikombaini abiga
Söögi valmistamine on midagi, millel võib olla mitu head külge. Esiteks võib ta olla hea viis sisustada oma aega ja omandada uusi oskusi, kui teile meeldib katsetada uusi ja huvitavaid retsepte.
Kodus.ee
Köök & retseptid