OTSING
Grillida saab ka ilma lihata: 7 maitsvat alternatiivi suveõhtuks
Kuigi grillimine seostub paljude jaoks eelkõige liha küpsetamisega, kasutatakse üha sagedamini grillil ka köögivilju, juustu ja isegi puuvilju. Grillimine ei ole ainult maitse küsimus — kuumus muudab ...
Hõrgud krevetid grillile!
Krevettide grillimine on väga lihtne. Kindlasti grilli neid koos koorega, sest nii säilib nende mahlakus ja maitse. Kuna krevettide liha on äärmiselt hõrk, siis marinaadiks tee midagi kerget. Vürtsiku...
Turvalise grillimise reeglid. Milised ohud võivad varitseda?
Armastatud grillihooaeg tähendab maitsvaid hetki pere, sõprade ja imelise toiduga, kuid elava tule kasutamine võib ohutusnõudeid eirates tuua kurvad tagajärjed....
Parimad lisandid grillitud lihale: mida jaanilauale kõrvale pakkuda?
Jaanipäeva laual on grillitud liha sageli peategelane, kuid sama oluline on see, mida selle kõrvale serveerida. Hästi valitud lisandid aitavad tasakaalustada maitset, lisavad värskust ning muudavad ko...
Kuidas suitsutada kodus kala, kui sul suitsuahju pole?
Suvi toob toidulauale vaheldust. Mitte ainult seetõttu, et kõik kasvab oma põllul ja aias, vaid ka sellepärast, et nüüd saab süüa teha ka hoopis teistmoodi kui vaid köögis pliidil. On võimalus kogeda ...
Viie triki abil saad kogenud grillimeistriks
Kuigi igal grillimeistril on aja jooksul välja kujunenud omad nõksud ülimalt maitseka ja pehme liha valmistamiseks, tasub grillihooaja tippsündmuse ehk jaanipäeva eel mõned põhitõed siiski üle korrata...
Kuidas grillida? Nõuandeid grillimise kohta Enn Toberlutsult
Grillimisel kuluvad meistri näpunäited marjaks ära....
Ideid suveköögi ehitajale
Suvekööki rajades tasub mõelda, kuidas seal toimetamise aega maksimaalselt pikendada. Pea meeles, et kui rajad suuremat välikööki, on vaja kohaliku omavalitsuse ehitusluba....
Lihtne puhta maitsega grill-liha
Kui sulle veiseliha ei istu, siis võid samasugust marinaadi julgesti kasutada ka sealiha grillimisel....
Kui kaua võib ühte või teist toiduainet grillida?
Grillimise aeg sõltub toidu suurusest, toormest, eeltöötlusest, süte kuumusest ja sellest, kui kaugel sütest toitu küpsetamise ajal hoitakse. Kuumus on väike, kui saad kätt põletamata hoida 5 sekundit...
Lihanauding – grillitud veiserind. Tee ise magus tšillikaste
Brisket on Texase rahvustoit, mida küpsetatakse grilli servas madalas kuumuses mitu tundi ja lõpuks suitsutatakse üle. Aga nutikas grillija leiab lihtsama mooduse, kuidas saada taldrikule mahlane ja h...
Nutikad retseptid jaaniõhtu lihajääkidest
Jaanipäeval on lauad heast-paremast lookas ning enamasti jääb toidukraami ka küllaga järgi. Grilliõhtust üle jäänud väärtuslikest lihapaladest saab aga ka järgmistel päevadel kerge vaevaga valmistada ...
Mõnusalt maitsekad grillitud maisitõlvikud
Liha kõrvale võiks grillile visata ka erinevaid köögivilju. Näiteks mõnusalt magusaid maisitõlvikuid, mida vürtsitada tšilli ja sidrunimahlaga....
Grillimise ABC: milline grill ja nipid tagavad parima tulemuse?
Õues kokkamise hooaeg on Eestis küll lühike, kuid seda enam püütakse sellest võtta viimast. Võõrustada palju külalisi ning veeta perega võimalikult palju aega eemal kuumast köögist. K-rauta turundusju...
Grill-liha vajab head kastet. Rantšeerokaste lihale
Grill-liha juurde käib enesestmõistetavalt hea kaste. Seda vürtsikat tomatikastet võib ka veidi rohkem valmis teha ning külams hoida, et oleks mitmel grilliüritusel käepärast võtta...
Sinepimarinaadis grill-lõhe
Vahelduseks lihale on alati hea valik kala. Marineerub ja küpseb kiiresti ning loomulikult on ka tervislik....
Grillikool | Reeglid, mille abil valmib alati ideaalne grill-liha
Kuidas grillida nii, et isegi naabrid on kadedad? Rakvere tootekategooria juht jagab 3 peamist nippi, mis garanteerivad alati isuäratava ja hõrgu grilli. Vaja on ainult mõningaid koostisaineid, õiget ...
Karamellistatud sibulad
Lihale lisaks võid grillile visata ka sibulaid....
Marinaadi roll grillimisel. Idamaise marinaadi retsept
Grillimise lahutamatuks osaks on marinaadid, mis aitavad liha maitsestada ja pehmendada....
Grillitud maks õuntega
Lihale ja kalale vahelduseks võiks grillida hoopis maksa....
Retk Aasiasse: taipärases marinaadis kanakintsuliha
Jaanipäev kui grillihooaja tippsündmus on ideaalne hetk uute marinaadide ja eksootiliste maitsetega katsetamiseks ning näiteks Taisse maitseterännakule sõitmiseks....
Vali mugav ja kiire grill vastavalt oma toidueelistustele. Maitsva grillroa valmistamise nipid
Hea grill läheb kiiresti kuumaks, sel on roostevabast terasest või malmist restid, sest need materjalid juhivad ühtlaselt kuumust. Aga kas eelistada elektrigrilli, gaasigrilli või puusöegrilli?...
Grillitud suvikõrvits tomatite ja pistaatsiakastmega
Valmista suurepärane grillroog maitsva õlikastmega....
Tursk vürtsikas apelsinimarinaadis + värvikas köögiviljakuskuss
Grillrestil küpsetatud kalaga ei saa alt minna. See on kindel valik. Kõige paremini sobivad grillil küpsetamiseks tugevad ja rasvasemad kalad, nagu lõhe, forell, tursk. Kala võib grillimiseks pakkida ...
Põhilised vead, mida grillimisel ikka ja jälle tehakse
Kevade tulekuga algab ka õues grillimise hooaeg. Kodus terrassil, rõdul, parkides, tuleplatsidel ja rannas süütavad inimesed oma grillid, et grillida kõike maitsvat alates lihast, kalast, kartulitest ...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID