Proovi hommikusöögiks vahel midagi muud - näiteks valmista maitsev amarandipuder!
Amarant ehk rebashein on iidne asteekide saladus, mis nüüd ka Eestisse jõudnud (seda saab näiteks Biomarketist): gluteenivaba, sisaldab aga rohkesti proteiini ja kiudainei
Kuigi gluteeni pole vaja vältida, kui just pole just gluteenitalumatust ehk tsöliaakiat, siis vahelduse mõttes võib kasutada ka gluteenivabu viljatooteid, sest need on väga toitaineterikkad.
Need kõik pole küll teraviljad, kuid neid võib kasutada samamo
Kinoa ehk tšiili hanemalts ei ole teravili, vaid kuulub rebasheinaliste (Amaranthaceae ) sugukonda. Taime seemnetest saab valmistada maitsvaid roogasid. Gluteenivabad kinoa seemned on väga tervislikud sisaldavad vähe süsivesikuid.
Šokolaaditeemaga sobivaid tumedalehiseid iludusi leidub nii õue- kui toataimede hulgas. Tumepunaste lehtedega taim aias sobib nii tausta- kui ka aktsenttaimeks paljudele roheliste lehtedega lehtpõõsastele ja püsililledele, olles toredas kontrastis hallide
Gluteenist põhjustatud haigused on tsöliaakia, mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkus ja nisu(teravilja)allergia.
Tsöliaakia on igas vanuses avalduda võiv päriliku eelsoodumusega ja krooniline koekahjustusega autoimmuunhaigus.