Suus sulav õunastruudel
Õunastruudel on Austriast pärit küpsetis, mis sai tuntuks juba 18.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Martsipani-kohupiimakook punaste sõstardega
Kook, mida võid valmistada ka näiteks mustade sõstardega.
Põhi:
150 g kaeraküpsiseid50 g võid
Täidis:
500 g kohupiima100 g suhkrut2 muna250 g hapukoort100 g martsipani150 g punaseid sõstraid
Purusta põhja jaoks küpsised, näiteks pudrunuiaga, sega su
Kodus.ee
Köök & retseptid
Rosinamuffinid
Klassikalised rosinamuffinid maitsevad imehästi ja toimivad igal ajal ja igal puhul.
Tarvis läheb:
150 g margariini1.5 dl suhkrut2 tk muna3 dl nisujahu2 tl küpsetuspulbrit0.5 dl piima1.5 dl Germundi Sultan rosinaid
Tee nii:
Vahusta suhkur ja margariin
Kodus.ee
Köök & retseptid
Sõnajalg toas
Sõnajalad on suured ja kohevad toataimed, mis on olnud populaarsed juba vanaemade-aegadest saadik.
TM Kodu & Ehitus
Aed & taimed
Nõgese-juustupirukas
Nõgest võib lisada suppidele, pirukatele ja võileivakatetele.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
300 g ürdi-toorjuustu
4 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
musta pipart
1 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kaneelisaia-õunapirukas
Kaks head pirukat ühes nõus.
4,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 sl suhkrut
150 g võid
0,5 dl koort või piima
Õunatäidis
1 kg õunu
2 sl sidrunimahla
1,5 dl suhkrut
2 tl kaneeli
2 tl vanillisuhkrut
2 sl katulitärklist
25 g võid
Kaneelisaia täidis
25 g
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Valmislõigatud puu- ja köögiviljad – jah või ei? Hapniku lõppemine on ohtlik
Kuna aedviljad jätkuvalt hingavad, tõuseb suletud pakendis süsihappegaasi- ja langeb hapnikusisaldus, mistõttu pakendisse tekib muudetud või nn modifitseeritud atmosfäär.
Õige temperatuur on väga oluline
Vastupidi keedetud või sügavkülmutatud aedvilja
Minu Aed
Kodus.ee
Kodu & tehnika
Kaunite tüdrukute koolist nõukogude restorani: meisterkokk Helle ja salapärane retsept
Jõuluaeg algab Pärnu lähistel elavale, 50-aastase kokakogemusega Helle Mäekivile (77) juba ammu enne detsembrit, sest tema piparkoogitainast ihkavad pühadeks paljud pered.
Pikki aastaid oli Helle legendaarse Pärnu Rannahoone restorani meisterkokk.
Kodukiri
Tikker: põhjamaine väekas mari
Tikker ehk karusmari on suurepärane mari igasuguste kookide, magustoitude ja mooside, aga ka tšatnide valmistamiseks ning neid võib talveks marinaadigi panna. Tikker väärib väeka marja nimetust igati, sest on tõeline vitamiinipomm.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Soome tiigrikeeks (tiikerikakku)
Sakslaste Marmorkuchen’ist tuletatud populaarne kook soomlaste kohvilaual küpsetatakse kindlasti ümmarguses rõngasvormis.
Soomlased on maailma suurimad kohvijoojad, tarbides üle 12 kg kohvi aastas inimese kohta, ja see lihtne keeks sobib kohvi kõrvale i
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid