Võilillekapparid

3 dl võilillepungi
3 dl vett
2 sl meresoola

Marinaad

1,5 dl äädikat
0,75 dl vett
2 spl suhkrut
1 loorberileht

Loputa võilillepungi korralikult. Blanšeeri neid hetkeks keevas vees ja aseta õienupud puhtasse klaaspurki.
Keeda veest ja soolast soolvesi. Vala soolvesi õiepungadele ja lase neil toatemperatuuril kolm päeva tõmmata.
Vala soolvesi ära. Keeda marinaadi koostisosad kastrulis ja vala kuum marinaad purki õienuppudele.
Sulge purk ja lase jahtuda toatemperatuurini. Pane külmkappi.

Võilillekapparid on umbes nädala pärast söömiseks valmis.