Tervislik hommikusöök? Paljud müslid peidavad endas rohkem suhkrut, kui arvata oskad
Müsli. | foto: NA.MAT / Shutterstock.comMüsli üks populaarsemaid hommikusöögivalikuid. Täisterakaer, pähklid ja kuivatatud puuviljad jätavad mulje tervislikust toidust ning paljud peavad müslit paremaks valikuks kui magusaid hommikuhelbeid. Kõik müslid ei ole aga sugugi ühesugused ning osa neist sisaldab märkimisväärses koguses lisatud suhkrut ja muid koostisosi, mis muudavad need pigem magustoidu kui tasakaalustatud hommikusöögi sarnaseks.
Üks suurimaid probleeme on lisatud suhkur. Kuigi pakendil võivad silma paista kaer, pähklid ja marjad, võib portsjon sisaldada mitu teelusikatäit suhkrut. Magusust lisatakse sageli siirupite, mee, glükoosisiirupi või roosuhkru kujul. Kuivatatud puuviljad annavad samuti palju looduslikke suhkruid ning koos lisatud magusainetega võib hommikusöögi suhkrusisaldus kujuneda ootamatult suureks.
Liigne suhkur võib põhjustada veresuhkru kiire tõusu ja sellele järgneva languse. Selle tulemusena võib näljatunne tagasi tulla juba paari tunni pärast ning suureneb soov vahepalade või magusa järele. Tasakaalustatud hommikusöök peaks seevastu hoidma täiskõhutunnet kauem ja andma energiat terveks hommikupoolikuks.
Probleemiks võib olla ka portsjoni suurus. Müslit peetakse tervislikuks ning seda kiputakse kaussi valama rohkem, kui tootja soovitab. Kuna pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad on energiarikkad, võib märkamatult saada ühe hommikusöögiga väga suure koguse kaloreid.
Tasub tähele panna ka seda, kas tegemist on tavalise müsli või krõbeda granolaga. Granola küpsetatakse tavaliselt õli ja magusainetega, mis muudavad selle küll maitsvaks, kuid suurendavad sageli nii suhkru- kui ka rasvasisaldust.
See ei tähenda, et müsli tuleks menüüst täielikult välja jätta. Toitumissoovituste järgi võiks eelistada müslit, mille koostisosade nimekiri on lühike ning millele ei ole lisatud või on lisatud võimalikult vähe suhkrut. Heaks valikuks on täisterakaeral põhinev müsli, mis sisaldab pähkleid, seemneid ja kuivatatud marju mõõdukas koguses.
Veelgi parem lahendus on valmistada müsli ise. Nii saab ise otsustada, kui palju lisada kaerahelbeid, pähkleid, seemneid ja kuivatatud puuvilju ning vältida liigset suhkrut. Valmis müsli asemel võib hommikusöögiks süüa ka kaerahelbeputru või maitsestamata jogurtit, millele lisada värskeid marju, pähkleid ja seemneid.
Kõige olulisem on lugeda pakendilt toitumisalast teavet. Kui müsli sisaldab palju lisatud suhkrut ja selle koostisosade loetelus on suhkur või siirupid kohe esimeste seas, tasub kaaluda mõnda teist toodet. Tervislik hommikusöök ei sõltu üksnes sellest, kuidas toode välja näeb või mida pakend lubab, vaid eelkõige sellest, mis selle tegelikult sisse on pandud.
Loe ka: Päeva retsept: omatehtud müsli
