Suurepärane salatikaste, mis säilib külmkapis pikka aega
Kuidas see kaste nii pikalt säilib? Sool takistab bakterite kasvu. Äädikas toimib säilitusainena. Sinep tekitab emulsiooni ja õli säilitab aroomid.
6 sl oliiviõli või pooleks mõne neutraalsema maitsega õliga
3 sl õuna-, veini- või palsamiäädikat
1 tl sinepit
1 tl soola (kuhjata)
0,5 tl suhkrut või mett
0,5 tl musta pipart
1 küüslauguküüs riivituna
Kalla kõik ained kaanega klaaspurki, keera kaas peale ja raputa kõik korralikult läbi.
Lisada võib veel kuivatatud või värskeid ürte.
