Suhkru ja jahuta kaerakook

4 portsjonit

130 g kaerahelbeid

200 ml kuuma vett

1 küps banaan

2 muna

130 g maitsestamata jogurtit

5 g sulatatud võid või õli

1,5 sl küpsetuspulbrit

80 g rosinaid

1 õun

hakitud pähkleid (soovi korral)

Vala kuum vesi kaerahelvestele ja jäta pooleks tunniks paisuma. Pane rosinad tilga veega pehmenema.

Koori õun, eemalda süda ja tükelda väikesteks tükkideks. Vajuta banaan kahvliga puruks. Haki pähklid.

Sega kokku kaerahelbed, munad, jogurt, sulavõi või õli, küpsetuspulber, õunatükid, rosinad ja banaan. Sega kõik korralikult läbi ja vala õliga või võiga määritud ahjuvormi. Puista peale hakitud pähklid.

Küpseta 180-kraadises ahjus 40-50 minutit.

Serveeri soojalt koos vanillijäätise või kohupiimakreemiga.