Porgand leiab sõbra ehk porgandi-bataadivorm

8-10 portsjonit
 

500 g bataate

500 g porgandeid

1 tl soola

2 dl koort

2 muna

0,5 dl linnasesiirupit või mett

1 sl jahvatatud ingverit

2-3 sl võid

1 dl riivsaia või -leiba
 

Koori bataadid ja porgandid ning keeda soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit ehk kuni köögiviljad on pehmed. Kurna keeduvesi ja püreeri saumikseriga ühtlaseks.

Sega kokku koor, munad, siirup või mesi ja pool riivleivast või -saiast. Maitsesta ingveri ja soolaga. Kalla segu võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi ja tasanda. Puista peale ülejäänud riivleib ja pane peale võitükke.

Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 1,5 tundi.