Pohla-õuna toorsalat
Purustatud pohlad seisavad pikalt tänu bensoehappe sisaldusele värskena ka ilma suhkrut või muid kunstlikke säilitusaineid lisamata.
2 õuna
2 dl pohli
4 sl suhkru
Koori õunad ja riivi jämeda riiviga kaussi. Lisa puhlad ja suhkur ning vajuta pudrunuiaga pohlad katki.
Kiiremini läheb muidugi köögikombainiga, kuhu võib panna korraga õunatükid, pohlad ja suhkru korraga sisse ja siis lasta mõned keerud, kui segu paras, parem mitte lasta liiga püreeks.
Sobib kapsa- ja lihatoitude juurde.
Tänu bensoehappe tugevale mikroobe ja hallitust pärssivale toimele säilivad pohlad (ja ka jõhvikad) erakordselt hästi. See ongi põhjus, miks pohlmoos ja purustatud pohlad seisavad pikalt värskena ka ilma suhkrut või muid kunstlikke säilitusaineid lisamata.
