Mitu viilu leiba peaks päevas sööma?

Toitumisalased soovitused soovitavad teraviljatooteid tarbida täisteraviljana, vähemalt 90 grammi päevas.
See tähendab näiteks kolme viilu täisteraleiba, taldrikutäit täisteraputru ja paari täisteraviljast lisandit praele või supile päevas.
Otsustav tegur on see, millist leiba süüa ja mida leiva peale panna.
Tähelepanu tuleks pöörata lisanditele, kuna need võivad kergesti koguda liigset rasva, soola ja energiat. Näiteks võib tavaline vorst sisaldada 30–40 protsenti rasva. Võrdluseks, kalkunikotletis on rasva vaid paar protsenti.
Teine leivaprobleem võib olla see, et õhtuti, kui nälg on suur, kulub diivanil televiisorit vaadates terve hunnik võileibu.
Nälg ja isud kipuvad suurenema, kui igapäevane söögirütm on olnud ebaregulaarne.

Hea võileivaeine hulka kuulub täisteraleib ja valguallikas – näiteks madala rasvasisaldusega juust, kodujuust või isegi tofu.
Soovitus on hoida töödeldud liha, näiteks lihalõikude, tarbimist minimaalsena. Leibade peale või vahele on hea kuhjata ohtralt köögivilju. Seetõttu on soovitatav leivaeine koostada taldrikumudeli põhimõttel.
Kehv leivaeine on rasva- ja soolarikas ning kiudainevaene. 
Kaupluses tasub leiva toiteväärtuse tabelist kontrollida kahte asja: leiva kiudainesisaldust ja soolasisaldust. Hea rusikareegel on, et leivas on vähemalt kuus grammi kiudaineid saja grammi kohta. Samuti oleks hea, kui leiva soolasisaldus ei oleks suurem kui umbes üks gramm saja grammi kohta. Regulaarseks kasutamiseks on täisteraleib parim valik, kuid võib olla erandeid, kui aeg-ajalt meeldib sepik või sai.

Valge riisi asemel on kasulikum süüa praelisandina tatart või kaerangu. Ka supi sisse makaronide asemel lisada pruuni riisi, tatra-, kaera- või odratangu.