Marineeritud õunad
Marineeritud õun sobib burgeri või vrapi vahele, salatitesse või juustude kõrvale.
2 kõva õuna
1 dl õunasiidriäädikat
1 dl vett
3 sl suhkrut
0,5 tl soola
6–8 tervet musta pipra tera
väike tükk kaneelikoort
mõned õhukesed viilud ingverit
Pese õunad hoolikalt. Koort pole vaja eemaldada.
Eemalda südamikud ja lõika õunad võimalikult õhukesteks viiludeks.
Aseta õunaviilud puhtasse klaaspurki.
Mõõda õunasiidriäädikas, vesi, suhkur ja sool kastrulisse.
Kuumuta keemiseni ja sega, kuni suhkur ja sool on lahustunud.
Vala kuum marinaad õunaviiludele.
Lase jahtuda ja pane purk külmkappi.
Õunu saab maitsta umbes poole tunni pärast, kuid maitse süveneb, mida kauem tõmmata lastakse.
See on kiire marineeriud salat, mida tuleks hoida külmkapis, mitte talvine hoidis.
Proovi näiteks marineeritud õuna:
hamburgeri vahel
juustuleival
rohelises salatis
kapsasalatis
seaprae või kanaga
juustuvaagnal
