Lihtne tomatipirukas

1 pakk pärmi-lehttainast

200 g ürdi- või küüslaugutoorjuustu 

erinevat värvi tomateid

soola, musta pipart

150-200 g tugevamaitselist riivjuustu

erinevaid ürte (basiilik, tüümian, Vahemere ürdid vms)

Sulata tainas, rulli õhemaks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 

Määri peale toorjuustu ja puista sellele ürte.

Viiluta tomatid ja laota pirukapõhjale. Maitsesta soola, pipra ja ürtidega. 

Puista peale riivjuust ja küpseta 200-kraadises ahjus 25 minutit.