Kõrvitsa-mannapuding

4 portsjonit

400 g kõrvitsat

2 sl võid

2,5 dl mannat

0,5 tl kaneeli

2 tl riivitud apelinikoort

0,6 l piima

Riivi kõrvits peene riiviga. Sulata poti põhjas või ja hauta kõrvits klaasjaks. Lisa segades manna, riivitud apelsinikoor ja kaneel, lisa kuum piim ja hauta, kuni puder on parajalt paks.

Kaunista apelsinilõikudega.