Hakkliha-riisivorm

6 portsjonit

2,5 dl riisi
1 sibul
400 g hakkliha
küüslauk maitse järgi
hakklihamaitseaine
pune
sool
2 dl herne-maisi-paprika segu (külmutatud)
7 dl kuuma lihapuljongit (1 puljongikuubik + 7 dl vett)

Prae hakkliha pannil küpseks. Lisa hakitud sibul ja vürtsid. Hauta hetk, kuni sibul pehmeneb.
Vala toores riis, praetud hakkliha segu ja külmutatud herneste-maisi-paprika segu ahjuvormi.
Keeda 7 dl vett ja sega hulka lihapuljongikuubik. Vala kuum puljong vormi nii, et koostisosad oleksid kaetud. Sega ühtlaseks.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit, kuni riis on küps ja vedelik imendunud.
Lase enne serveerimist veidi seista.

Vormi koostisosad pannakse kõik ühte vormi ja ahi teeb ülejäänu. Lõpptulemuseks on mahlane ja igapäevane roog, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Toores riis hautatakse puljongis koos hakkliha ja köögiviljadega, seega pole vaja seda eraldi keeta. See on hea põhiretsept, mida saate oma maitseainetega kohandada. Varieerida võib lõputult: kui lisada ananassikonservi, kookospiima, laimimahla ja -koort, saate hoopis teise maitsega ahjuvormi. Maitsestada võib ka Lähis-Ida või India maitseainetega.