LÕUNA KAASA: kartuli-liha(ta)palliroog spinatiga
Kartulid ja lihapallid on alati maitsev kooslus, eriti kui pannile jõuavad kodumaised mugulad.
Nipiraamat
Otsing
Mahlane ja rikkalik jõulukeeks
Klassikaline jõulukeeks, mille võib tõepoolest juba paar nädalat varem valmis teha.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Juurselleripraad sinepiglasuuriga
Tervelt küpsetatud juurseller on kaetud Rootsi jõulusingile omase sinepi-riivsaiakattega. Siinse retsepti jaoks otsi poest u 1,5 kg kaaluv terve juurseller.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Küpsetatud kalkuniliha
Häid sealiharetsepte oleme jaganud aastate jooksul piisavalt – viimati novembrinumbris. Paneme jõululauale sel korral midagi hoopis kergemat, nimelt kalkuniliha.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Püreesupp suitsulõhega
Kuumsuitsulõhega supp on väga maitsev ja ka soodne, kui kasutada lõhejääke.
4 portsjonit
200 g kuumsuitsulõhe tükke
8 dl kalapuljongit
1 suur porgand
2 kartulit
pool porrut
ühe sidruni mahl
50 g toorjuustu
hakitud tilli
soola, musta pipart
Kaunistus
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Taimetoitlase karri
Külluslikult vürtsikas hautis.
4 portsjonit
1 suurem lillkapsas
3 küüslauguküünt
2 sl õli
1 sl tomatipastat
4 dl kookospiima
1 tl kurkumit
0,5 tl vürtsköömnepulbrit
1 tl soola
näpuotsaga tšillipulbrit
0,5 tl kaneeli
pisut suhkrut
1 dl India pähkleid
0
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
JÕULULAUALE | JANSSONI KIUSATUS
Üks tuntumaid Rootsi rahvusroogi – Janssons frestelse. See kreemjas kartulivormiroog on väidetavalt saanud nime Rootsi ooperilaulja Pelle Janzoni järgi. Retsept ilmus rootsi keeles esmakordselt 1940.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Puuviljane jõulukeeks
Kuigi inglased teevad oma jõulukeeksi mitu kuud varem valmis, siis tegelikult jõuab see ka nädalaga piisavalt maitsestuda.
250 g võid
150 g suhkrut
4 muna
250 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
1 tl kaneeli
1 tl jahvatatud kardemoni
500 g
Kodutohter
Kodukiri
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Köögiviljad ahjuplaadil
Terve pere õhtusöök ühel ahjuplaadil.
4-6 portsjonit
3-4 porgandit
3-4 kartulit
0,5 kaalikat
2 sibulat
2-3 peeti
õli, soola pipart
kõrvitasaseemneid
soovi korral vorstikesi, lihatükke või fetajuustu
Tükelda köögiviljad.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kaera-porgandi karaskid
Imehead soojalt koos küüslauguvõi või -õliga.
8-10 tk
500 g porgandeid
2 sl oliivi- või rapsiõli
0,5 dl kaerapiima
1 tl soola
1 dl kaerahelbeid
1 dl kaerajahu
3 dl nisujahu
Koori ja tükelda porgandid ning keeda pehmeks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn